Açafrão da terra (Curcuma longa)

Não sei se todos sabem, mas tenho um grupo de estudos sobre herbalismo chamado Herbae Terrae. As plantas que vamos estudar são escolhidas de acordo com o Herbal Tarot a cada lunação, e uma delas foi o açafrão. 

Agora, aparecem inúmeros artigos sobre o açafrão na minha frente, e acho que essa é uma “mensagem” da planta para que ela se torne mais conhecida, então por isso estou escrevendo esse texto.

Para começar, é preciso dizer que é bem difícil adquirir o açafrão “de verdade” (Crocus sativus) porque ele custa muito caro, já que para ter 1 quilo de açafrão são necessárias 200 mil flores. Este de que estamos falando aqui é o açafrão da terra (Curcuma longa), um rizoma, bem mais barato e fácil de encontrar.

  

O ingrediente principal do curry, se você não sabe, é o açafrão. O açafrão contém curcumina, uma substância que tem grande poder antioxidante, além de propriedades anti-inflamatórias. Para que esta curcumina seja bem absorvida por nosso organismo, é muito importante consumir o açafrão junto com pimenta do reino (por conter uma substância chamada piperina) ou combinado com gorduras e/ou leticina.

Além de antioxidante e anti-inflamatório, o açafrão ajuda a fortalecer o sistema imune, é antibiótico natural, auxilia na digestão, ajuda a combater o câncer, previne Alzheimer, diminui o estresse e diminui o risco de doenças do coração. Também é um ótimo rejuvenescedor e melhora a flora intestinal.

Esses dias li um texto muito interessante, da herbalista Aviva Room, dizendo que o açafrão é bem utilizado em casos de depressão. Leia o artigo em inglês aqui.

E como você pode usar o açafrão? Na alimentação, gosto bastante de usar na batata, no arroz, em sopas e até mesmo em chás. Um uso bastante conhecido é também o "leite dourado". Dê uma busca no Google e você vai achar vários receitas dele.

  

Em algumas culturas, o açafrão é usado também para passar nos dentes, dando-lhes mais brilho e clareando-os. É só misturar um pouco de açafrão com água e escovar os dentes com essa pasta. Uma alternativa é colocar um pouco do açafrão na sua pasta de dentes antes de escová-los.

Além dos benefícios para a saúde, o açafrão também pode ser usado para fins cosméticos. Por exemplo, se você tem acne, pode fazer uma máscara facil com água e açafrão e aplicar no rosto. Essa pasta deve permanecer no rosto por 20 minutos.

Um cuidado que você deve tomar é que, ao ingerir muita cúrcuma, ela pode aumentar a secura do seu corpo.